Rött vin
Fruktigt & smakrikt
Ruminat Primitivo
Art.nr: 70992 Årgång: 2023 Alkohol: 14% Socker: 1,7 g/100 ml
129 kr
Producent: Soc Coop Ag Olearia Vinicola Orsogna
Ursprung: Terre di Chieti, Italien
Vinet: Handskördade ekologiskt och biodynamiskt odlade druvor som skördats sent ”passito” vilket ger ett visst naturligt restsocker i vinet. Endast vildjäst från druvorna har använts vid alkoholjäsningen. Ytterst lite So2 är tillsatt vid buteljeringen för att ge ett stabilt vin, majoriteten So2 kommer naturligt från vinifieringen.
Vinet har efter vinifiering lagrats på ståltankar innan det filtreras försiktigt innan buteljering.
Producenten är en av Italiens ledande biodynamiska producenter och vinet går under kategorin naturvin. Vinet är demeter certifierat, en av Europas striktaste biodynamiska certifieringar. Vinet är även veganvänligt.
Smak samt mat: Mycket fruktig doft med inslag av röda bär, solmogna plommon och björnbär med bra längd och fräschör. Serveras vid 16-18°C till smakrika kötträtter, pasta eller en hembakad pizza med vegetarisk topping.