Rött vin
Stramt & nyanserat
Truffle Hunter Barolo
Art.nr: 56669 Årgång: 2018 Alkohol: 14% Socker: 0,15 g/100 ml
189 kr
Producent: Bosio
Ursprung: Barolo, Piemonte, Italien
Vinet: 100% Nebbiolo har använts till vinet, därefter sker klassisk vinifiering på ståltank med skalmaceration under 15 dagar, följt av lagring på stora franska ekfat under 36 månader. Årgång 2018 har belönats med guldmedalj i den välrenommerade vintävlingen Mundus vini.
Historien bakom Truffle Hunter Barolo är en kärlekssaga mellan Valter Bosio, ägare av vineriet Bosio i byn Santo Stefano Belbo i Piemonte, och hans kära tryffelhundar. Redan som sexåring var han ute på sin första tryffeljakt, och sedan dess är det hans största passion jämte att tillverka kvalitetsvin som han med glädje serverar till den ädla tryffeln, när han väl hittar den.
Smak samt mat: Doft och smak av torkade nypon, torkade körsbär, fat, läder, choklad, hasselnötter och kryddor i en elegant och karaktärsfull stil med bra längd och djup.
Servera Truffle Hunter Barolo till grillat kött på lamm och nöt, vällagrade hårdostar eller till en smakrik risotto på tryffel.
Serveras vid 16-18°C. Dekantera gärna vinet innan servering och låt det lufta i ca 30 minuter.