Bubbel
Torrt mousserande
Giortì Spumante Extra Dry
Art.nr: 56463 Årgång: NV Alkohol: 12% Socker: 1,2 gr/100 ml
129 kr
Producent: Cupertinum, Antica Cantina del Salento
Ursprung: Salento, Apulien, Italien
Vinet: Spännande och lite ovanligt mousserande vin gjort på enbart Negroamaro, som i vanliga fall används till områdets kraftiga röda viner. Vinet är framställt med Martinotti-metoden, även kallat Charmat. Efter en första jäsning, förs basvinet över till trycktankar där jäst och socker tillsätts. Därpå sker en andra jäsning, varpå vinet filtreras, dosage tillsätts och tappas på flaska. Resultatet blir en välbevarad fruktighet och bra mousse.
Smak samt mat: Ett torrt och friskt vin, karaktärsfullt med citrusfruktighet och bra längd. Passar bäst som aperitif och till fisk- och skaldjursrätter. Även gott till får- och getostar.
Giortì betyder fest på grekiska – det här vinet är ett perfekt val till större evenemang och festliga tillfällen.
Serveras vid 8-10°C.