Vitt vin
Friskt & fruktigt
The Hippie Cat
Art.nr:6155 Förpackning:1000 ml Tetra Årgång:2023 Alkohol:13,5% Socker:0,2 g/100 ml
99 kr
Producent: Urban Wines/ Bodega de Sarria - Palacio de Bornos
Ursprung: Vino de la Tierra de Castilla y León, Spanien
Vinet: Vinet består huvudsakligen av druvsorten Verdejo, med en mindre andel Sauvignon Blanc. Druvorna kommer från producenten Palacio de Bornos egna vingårdar i byarna Pollos och La Seca, strax utanför Valladolid i distriktet Rueda. Åldern på vingårdarna är cirka 20 år och är belägna på 750 m höjd över havet. Sammanlagt förfogar producenten över 308 hektar vingårdar i området.
Skörden startade i början på september, och druvorna skördades nattetid för att bibehålla fräschör och friskhet i vinet. Efter alkoholjäsning i rostfria ståltankar har vinet därefter lagrats i cirka 3 månader på sin jästfällning.
Palacio de Bornos grundades 1976 och i dag tillverkar man viner i flera områden i norra Spanien förutom Rueda, exempelvis Ribera del Duero, Navarra, Rioja och Toro. Producenten har ett utvecklat miljötänk och är certifierade “Wineries for Climate Protection”, som är en spansk certifiering som tar ett helhetsgrepp kring hållbarhet genom hela produktionen.
Smak samt mat: Vinet är mycket friskt och läskande med inslag av citrus, päron och örter med en snustorr och frisk avslutning.
Servera vinet till en varierad buffé, skaldjur, grillad fisk, vegetariska rätter eller till en grillad kyckling med caesarsallad.
Serveras vid 8 - 10 grader.